Φρεσκοψημένο κέικ ολικής με πούδρα πορτοκαλιού

• 200 γρ. ελαιόλαδο
• 3 αυγά
• 2 κ.γ. πούδρα πορτοκαλιού #dosegefsi
• 200 γρ. μέλι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 100 γρ. φαρίν απ
• 1 κ.γ. baking powder

Εκτέλεση:

👉 Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το ελαιόλαδο, τα αυγά, το μέλι, την βανίλια, την πούδρα πορτοκαλιού και το ξύσμα και χτυπάμε για 2-3 λεπτά.

👉 Προσθέτουμε το αλεύρι ολικής άλεσης, το Φαρίν απ και το baking powder και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 3-4 λεπτά.

👉 Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια καλά λαδωμένη φόρμα του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 °C για περίπου 50 λεπτά.

👉 Αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά, ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσει τελείως πάνω σε μία σχάρα.

Extra tip: Αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού από τη @geothermiki_hellas για έξτρα γεύση και χρώμα!

Απολαύστε υγιεινά, θρεπτικά και μοιραστείτε ελεύθερα!